В конце статьи дам несколько ссылок на пп рецепты, которые сейчас, в карантине, отлично подойдут для профилактики избыточного веса. А пока пара мыслей о том, что надо обязательно сделать для профилактики избыточного веса при карантине.
Откуда берется избыточный вес при карантине?
Оттуда же, откуда избыточный вес брался до карантина: из неизрасходованной нами пищевой энергии. Не знаю, задумывались ли вы о том, что едя еду, мы – люди и животные, получаем с ней не только удовольствие, а прежде всего – энергию для жизни.
Эта энергия пищи питает и двигает нашу жизнь, подобно тому, как бензин двигает автомобиль, ветер – надувает парусник и несёт корабль к цели, а электричество крутит моторчик в электробритве. Если совсем не будет бензина, машина не поедет, если совсем не будет ветра, парусник не поплывёт, если совсем отключат электричество, мы останемся небритыми. Если совсем не есть, мы умрём.
Но энергия, которую мы получаем с едой, подобно любой другой энергии, конкретна и исчислима. Её можно (и даже нужно) посчитать. Определенное количество энергии, полученной через еду, требуется для того, чтобы дать нашему организму определенное количество активности.
Если мы получаем через еду количество энергии, превышающее необходимость нашего организма в энергии, то полученная нами энергия – а вот и нет, как раз не выходит из нас в туалете – откладывается в жир на нашем животе. Ну и не только на животе, на животе просто неизрасходованная энергия заметнее всего.
Для того чтобы эта неизрасходованная энергия=лишний жир на животе исчезла мы должны выпить жиросжигающие таблетки цвета радуги её сами потратить. Сами ведь мы получали эту лишнюю энергию, правильно? Никто нам силком ее не вкладывал в организм? Но она оказалась лишней и отложилась в жир. Значит, чтобы избавиться от жира, нам надо потратить эту лишнюю энергию- чтобы она стала не лишней, а нужной. Стала тем, к чему она была предназначена – движением, активностью, мыслями, жизнью.
Потратить избыток энергии можно избытком физического движения. Обычно у человека, нагулявшего большой лишний жир на животе нет опыта и он плохо понимает какое количество энергии содержится в той или иной пище и какое количество энергии тратится на то или иное движение или физическую активность.
Я тоже, начиная худеть, не знал, что, например в 100 граммах любимых мной подсолнечных семечек около 700 ккал или почти половина количества энергии, которую мне надо получать через еду в сутки, на протяжении долгого времени, для того, чтобы сильно похудеть.
И наоборот – я думал, что получасовая лёгкая прогулка пешком сжигает 400 ккал (откуда эта цифра появилась в моей голове?), хотя на самом деле она не сжигает даже 100.
Есть хорошие “костыли” или “протез” для таких как я: счетчик калорий на телефон. Их много, пока базовые версии бесплатные, очень рекомендую скачать такой счетчик всем начинающим похудение или контроль веса в карантине. Научитесь считать и откроется много нового.
Как предотвратить появление избыточного веса при карантине?
Чтобы при карантине не появился лишний вес, надо постоянно, ежедневно выдерживать баланс между потребленной и потраченной энергией. Постоянно помнить, что, кладя что-то в рот и проглатывая, мы проглатываем определенное количество энергии.
Кстати, то же самое надо делать, чтобы лишний вес не появился, когда карантин закончится, почти уверен, что скоро это произойдёт.
И эта съеденная с пищей энергия, раз уж мы помним, что имеет количество, либо должна быть потрачена определенным количеством движения нашего тела – сверх той энергии, которая тратится телом “по умолчанию”, либо она – непотраченная отложится в нас в жир. Этот отложенный лишний жир сделает нас больными и поставит в группу риска. Поэтому забота о том, чтобы сейчас не растолстеть это забота не об эстетике (она дело десятое), а о здоровье в самом широком смысле.
Почему при карантине лучше прекратить или хотя бы сократить употребление алкоголя
Сам по себе, как носитель определенного количества пищевой энергии, алкоголь не лучше и не хуже других видов пищи или напитков. Если не выходить за суточную норму, казалось бы, ничего страшного от него не произойдёт.
Но проблема в том, что помимо разного энергетического веса, содержащегося в 100 мл того или иного алкгольного напитка, алкоголь расслабляет мозг. И пьют его не ради того, чтобы им наесться, а именно ради расслабления мозга, правда?
Если вам какое-то количество алкоголя не мешает контролировать себя относительно баланса между съеденной и потраченной энергией, вы счастливое редкое исключение. Обычно худеющим алкоголь мешает похудеть – именно тем, что расслабляет мозг и мешает себя контролировать.
Я тоже пытался много лет назад похудеть сильно, но с разрешения диетолога употреблял алкоголь (качественный, как она и рекомендовала) и месяца через 4, похудев килограммов на 10, потерял контроль над собой и набрал больше, чем раньше.
ВОЗ сейчас, при коронавирусе, однозначно рекомендует прекратить употреблять алкоголь, или по крайней мере, сократить это употребление. Без алкоголя и похудеть вам будет значительно легче, поверьте и попробуйте. Что вы теряете?
Какой должна быть еда на карантине
Поскольку сейчас, на карантине, у большинства из нас сократились базовые траты энергии, нам надо разумно сокращать энергетическую “стоимость” или “энергетический вес” пищи.
Пища при похудении, а особенно в условиях ограниченного физического движения и активности должна быть низкокалорийной, сытной и полезной. Когда я худел, то базовой едой для меня были овсяная каша утром, кефир 1% в качестве перекусов в течении дня, куриная грудка и много разных салатов, которые я тоже заправлял не калорийным маслом, а почти некалорийным кефиром.
Много подробностей для худеющих я рассказываю в своей книге “Минус 37 кило”. Там системно и по порядку всё изложено.
Сейчас, на “самоизоляции” мы готовим много супов-пюре, они тоже не калорийные и сытно обволакивают желудок, после них не хочется долго есть.
Если не хочется долго есть, но при этом мало калорий, вкусно и полезно – это хорошая еда для худеющего. Несколько примеров с рецептами ниже и прощаюсь на сегодня. Здоровья и терпения вам и вашим близким.
Грибной суп-пюре, обогащенный витаминами
Скордалья рецепт пошагово и видео
А здесь все рецепты, там много полезного и вкусного
