С наступившим Новым Годом, друзья! Лично у меня уже второй Новый Год проходит без алкоголя, чему я очень рад. Но если вы пока не хотите отказываться от алкоголя и, в связи с этим, иногда не справляетесь с управлением, рецепт горячего шоколада от Акиса Петретзикиса – победителя греческого кулинарного шоу может оказаться вам не только приятен, но и необходим – как средство от похмелья в домашних условиях.
Непьющим, как и я, можно просто порадовать этим горячим шоколадом себя, детей и внуков.
- Ломаем плитку горького шоколада и кладем в стеклянную емкость.
- Добавляем молоко, сливки и мёд .
- Режем один апельсин пополам. В каждую половинку изнутри крепко втыкаем-вдавливаем зернышки кардамона, палочку корицы (как мачту, за которую будем опускать и доставать апельсин) и кусочки имбиря. Опускаем обе половинки апельсина в емкость.
- Покрываем емкость пищевой плёнкой и ставим в микроволновку на 3-5 мин примерно на 800 ватт. Задача, чтобы плёнка надулась. Можно включить на 3 минуты и посмотреть: надулась-нет?
- Достаём емкость с надувшейся плёнкой, снимаем плёнку, аккуратно достаём половинки апельсина и тщательно перемешиваем смесь металлическим венчиком.
- Переливаем в кувшин, разливаем по чашкам, добавляем дольку апельсина и палочку корицы.
На 6 больших чашек понадобится:
- 300 граммов кондитерского или обычного горького шоколада
- 800 мл молока
- 200 мл сливок 35% (можно обойтись без сливок, тогда 1 литр молока)
- 1 столовая ложка меда для запаха, а не для сладости
- 1 апельсин
- 5-6 зернышек кардамона
- 2 палочки корицы
- 20 гр свежего имбиря
Для сервировки:
- дольки апельсина
- 6 палочек корицы
🎅🐇С Новым Годом, счастья и благополучия! Много рецептов здесь
