Супчик-антиоксидант из цветной капусты всяко полезней, чем гречка с тушенкой. Особенно в наше непростое время. Источник: akispetretzikis.com- Мелко режем лук. Режем морковки вдоль на 4 длинные дольки и затем на тоненькие ломтики толщиной 0,5 см. Стебель сельдерея режем на дольки толщиной 0,5 см и мелко режем чеснок.
- Разогреваем масло в кастрюле на среднем огне и пассеруем овощи 2-3 минуты.
- Режем цветную капусту на соцветия и добавляем в кастрюлю вместе с имбирем, куркумой и тмином.
- Пассеруем ещё 1 минуту и добавляем в кастрюлю воду, кубик овощного бульона (по желанию), соль-перец. Варим 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Снимаем кастрюлю с огня.
- С помощью шумовки достаем половину овощей из кастрюли и откладываем их в миску. А оставшиеся овощи и бульон превращаем в кастрюле в пюре с помощью погружного блендера.
- Добавляем молоко грецкого ореха 👍в кастрюлю и варим ещё 10 минут.
Ореховый напиток “Молоко грецкого ореха” 137 Degrees Walnut Milk Original 1. Спрашивайте в ваших супермаркетах
- Снимаем кастрюлю с огня и добавляем овощи из мисочки, которые вынули раньше.
- Проверяем на соль-перец-приправы и разливаем по тарелочкам. Сверху посыпаем мелко порезанной зеленью петрушки.
Ингредиенты для супчика-антиоксиданта из цветной капусты с имбирем& куркумой:
- 1 луковица
- 2 морковки
- 2 стебля сельдерея
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.ложки оливкового масла
- 1 цветная капуста
- 1 ст ложка мелко порезанного имбиря
- 1 ч ложка куркумы
- 1 ч ложка тмина
- 1 литр воды
- 1 кубик овощного бульона
- соль
- перец
- 200 мл “Молока грецкого ореха”
- 1/4 пучка петрушки, мелко порезанной.
В 100 граммах такого супчика-антиоксиданта всего 81👍 ккал, 2,4 гр белка, 2,2 грамма жира, 9,9 грамм углеводов и 2,9 грамм клетчатки и поэтому он – невероятно полезный супчик. Приятного аппетита, расскажите, как сделаете, вкусно ли вам было.
✅Много рецептов вкусной и здоровой (не только антиоксидантной) пищи на PuzaNet.Net
Не переедайте☝
