Супчик-антиоксидант из цветной капусты всяко полезней, чем гречка с тушенкой. Особенно в наше непростое время. Источник: akispetretzikis.com-
Мелко режем лук. Режем морковки вдоль на 4 длинные дольки и затем на тоненькие ломтики толщиной 0,5 см. Стебель сельдерея режем на дольки толщиной 0,5 см и мелко режем чеснок.
-
Разогреваем масло в кастрюле на среднем огне и пассеруем овощи 2-3 минуты.
-
Режем цветную капусту на соцветия и добавляем в кастрюлю вместе с имбирем, куркумой и тмином.
-
Пассеруем ещё 1 минуту и добавляем в кастрюлю воду, кубик овощного бульона (по желанию), соль-перец. Варим 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Снимаем кастрюлю с огня.
-
С помощью шумовки достаем половину овощей из кастрюли и откладываем их в миску. А оставшиеся овощи и бульон превращаем в кастрюле в пюре с помощью погружного блендера.
-
Добавляем молоко грецкого ореха 👍в кастрюлю и варим ещё 10 минут.
Ореховый напиток “Молоко грецкого ореха” 137 Degrees Walnut Milk Original 1. Спрашивайте в ваших супермаркетах
-
Снимаем кастрюлю с огня и добавляем овощи из мисочки, которые вынули раньше.
-
Проверяем на соль-перец-приправы и разливаем по тарелочкам. Сверху посыпаем мелко порезанной зеленью петрушки.
Ингредиенты для супчика-антиоксиданта из цветной капусты с имбирем& куркумой:
-
1 луковица
-
2 морковки
-
2 стебля сельдерея
-
2 зубчика чеснока
-
3 ст.ложки оливкового масла
-
1 цветная капуста
-
1 ст ложка мелко порезанного имбиря
-
1 ч ложка куркумы
-
1 ч ложка тмина
-
1 литр воды
-
1 кубик овощного бульона
-
соль
-
перец
-
200 мл “Молока грецкого ореха”
-
1/4 пучка петрушки, мелко порезанной.
В 100 граммах такого супчика-антиоксиданта всего 81👍 ккал, 2,4 гр белка, 2,2 грамма жира, 9,9 грамм углеводов и 2,9 грамм клетчатки и поэтому он – невероятно полезный супчик. Приятного аппетита, расскажите, как сделаете, вкусно ли вам было.
✅Много рецептов вкусной и здоровой (не только антиоксидантной) пищи на PuzaNet.Net
Не переедайте☝
