Куриная грудка в духовке, фаршированная сыром и сладким перцем

0
1

грудка куриная фаршированная фетой и перцами

На 8 порций этого не только вкусного и здорового, но и яркого внешне новогоднего блюда нам понадобится:

  • ½ стакана измельченного сыра фета
  • ½ стакана измельченного поджаренного сладкого красного перца
  • ½ стакана нарезанного свежего шпината
  • ¼ стакана оливок (желательно сорта Каламата) без косточек, порезанных на 4 части
  • 1 ст. л. нарезанного свежего базилика (лучше бурого)
  • 1 ст. л. нарезанной свежей петрушки (не кучерявой)
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 4 куриные грудки без кожи
  • 1 ч. л. соли
  • ½ ч. л. молотого перца
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока

 

Готовим фаршированные куриные грудки-конфетти просто:

  1. Разогреваем духовку до 210 °С. Пока духовка греется, смешиваем в миске фету, обжаренный красный перец, шпинат, оливки, базилик, петрушку и чеснок.
  2. Берем нож. С толстой стороны каждой грудки вдоль нее прорезаем «карман». Заполняем каждый «карман» смесью из миски и защепляем деревянными палочками. Солим и перчим грудки сверху.
  3. На сковороду оливковое масло и обжариваем грудки около 2 минут с каждой стороны до золотистого цвета, затем ставим в духовку и запекаем 20–25 минут. Перед подачей на стол сбрызгиваем лимонным соком и удаляем деревянные палочки.

Ещё больше вкусного и полезного вы найдёте в разделе Рецепты, в книге “Новогодние и рождественские рецепты без ущерба для талии” и в книге “Минус 37 кило”

Поделиться:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here