Новогодний салат с салатом айсберг, шпинатом и клубникой

0
174

салат с салатом новогодний

🎆С наступающим Новым Годом всех читателей, думаю, уже можно запускать первые поздравления🌲. Здоровья желаю. Решили похудеть и боитесь, что Новый Год подставит вам подножку? Не бойтесь, скоро на PuzaNet выходит сборник полезных новогодних рецептов для худеющих. Сегодня один из таких рецептов, его автор Акис Петретзикис, знаменитый греческий шеф-повар.

🥗Салат с салатом? Это мысль:

  • Шпинат “бэби”, средне порезанный айсберг, клубнику, у которой удалили хвостики, мелко порезанные базилик и лук кладём в салатницу и легко перемешиваем.
  • Смешиваем в отдельной посуде горчицу, уксус и майонез ручным металлическим венчиком.
  • Начинаем добавлять масло, сперва по капле, потом интенсивней, при постоянном перемешивании венчиком, чтобы соус становился однородным и загустевал. Если слишком густой – можно разбавить водой чуть-чуть.
  • Поливаем соусом салат в салатнице.

🐇Гренки в салат (по желанию):

  • При 160 ο C 10-12 минут подпекаем порезанные кубиками кусочки хлеба, побрызганные оливковым маслом и поперченные на противне, покрытом пергаментом .
  • Посыпаем готовыми гренками салат.

🌻Ингредиенты:

  • 200 граммов шпината “бэби” (или просто мелкие листья)
  • 1 салат айсберг, средней нарезки
  • 250 граммов свежей клубники
  • 2 столовых ложки мелко порезанного базилика
  • 1 перышко зеленого лука, мелко порезанное
  • 7 чайных ложек бальзамического уксуса
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1 чайная ложка майонеза
  • немного соли
  • 5 столовых ложек оливкового масла
  • 3 ломтика хлеба, порезанного кубиками
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • соль, перец

✅Ну а кто боится расстаться с оливье, мимозой и селёдкой под шубой, тот рискует оказаться в 2020 таким же округлым, как в 2019🦔🏀

В моей книге “Минус 37 кило” много полезных советов для худеющих

Поделиться:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here