Сорбет из ревеня своими руками (ингредиенты и цены внизу):
- В кастрюлю кладем порезанный ревень (мы использовали мороженый, когда вырастет свежий лучше свежий), заливаем водой, добавляем сахар, сок и цедру апельсина, имбирь, соль, пищевую глюкозу и ставим на средний огонь
- Перемешиваем деревянной ложкой 5-10 минут, пока не растворится сахар
- Снимаем с огня и даём остыть 40 минут
- Добавляем экстракт ванили и измельчаем блендером в однородную массу
- Перекладываем в миску и покрываем пищевой пленкой
- Ставим миску в морозилку
- При сервировке украшаем листиками свежей мяты если любим мяту)
Ингредиенты для сорбета из ревеня:
- 500 гр стеблей ревеня, порезанного на кусочки 1-2 см длиной (у нас в Москве продаются замороженные хорошие с доставкой на дом 260 руб/ кг=130 руб)
- 450 мл воды (пока бесплатно)
- 250 гр сахарного песка (15 руб)
- свежий сок одного апельсина (20 руб в Пятере сегодня)
- цедра одного апельсина (от того, что выжали)
- 5 гр натертого имбиря (5 руб)
- 1 щепотка соли
- 50 гр пищевой глюкозы (5 руб)
- 1 ч ложка ванильного экстракта (10 руб)
- листики мяты для украшения (10 руб)
С праздником! Мир, труд, май🔥Сгори без следа коронавирус
✅PuzaNet. Много вкусного и полезного здесь
👍Пожалуйста, ставьте лайк и подписывайтесь здесь
