Вернее уже не на 8-е 🌷, а на 9-е 🏋️♂️. Хорошая это, всё-таки штука – длинные выходные. Можно побаловать себя и своих близких чем-то вкусным, например, запеченной в духовке халвой.
✅Вес, талия, сахар ⬇⬇⬇ всё внизу
Это такая десертная забава, которая под силу даже ребенку, или самой нехозяистой хозяйке. Запеченую халву любят делать в греческих деревнях и подавать на десерт. Кто-то скажет, что можно подать и обычную халву, незапеченную. Можно, спорить не буду. Понятно, что основной вкус халвы как был, так и остается (хотя оттенки меняются и довольно сильно).
Но каким-то неведомым образом из духовки вынимается что-то необычное и праздничное. И потом – запах. Пока халва запекается (минут 5-8) всю кухню и квартиру наполняет запахом праздника – пирога-не пирога, а чего-то душистого, веселого и позитивного. Ну и – то что этот десерт едят горячим. Тоже признак того, что собрались мы за столом не пробегая мимо него, а по некоему веселому случаю. Ну или, вот гость заглянул – можно ведь просто отрезать ему кусок халвы к чаю, а можно потратить 10 мин времени и запечь – разница в отношении, как писали в своё время на рекламе одного банка.
Берем халву. Только тахинную. Глянул форум русских и украинок, живущих в Греции, они говорят, что подсолнечная халва категорически не годится. Тахинная сейчас продаётся вообще везде и стоит недорого. Мы привезли из Иордании в подарок репетитору ребенка по английскому коробку халвы, а оказалось, он совсем не ест сладкого, вот пролежала 2,5 месяца и дошли руки.
Наша была с фисташками и жена сомневалась, что подгорят. Ничего не подгорели, у кого с фисташками – смело делайте. Итак, делаем из фольги такие корытца (лучше в 2-3 слоя фольги), режем халву и аккуратно, чтобы не рассыпалась, кладем 2-3 ломтика в каждое корытце а сверху апельсин. Некоторые – кладут лимон. Некоторые посыпают корицей. Импровизируйте.
В разогретую на 180 градусов духовку ставим наш протвишок. Лучше духовка с верхним грилем, если плита старая и без гриля, то нет и нет, не принципиально. Минут 5-8 смотрим, как на наших глазах по краям халва карамелизируется, становится похожа на миндальное печенье. Эта похожесть – то, что нам надо.
Вынимаем, подаём, мы с мороженым ели. Есть кто медом поливает, ну нам куда ещё мёд. Едят ложечкой или десертной вилкой. Если не передержали, к фольге ничего не пригорит.
Калорий там много – думайте сколько едите. Я съел примерно 50 гр, это около 250 ккал. Внёс в учет. Вы смотрите сами, праздник-не праздник, разгрузка-неразгрузка. Я лично разгрузок не признаю (для себя, а не для вас), меня они расслабляют.
Ведь те, кто про разгрузки громче всех кричит, не говорят, что именно они ими разгружают. Лично я разгружаю всегда не желудок, а мозги. Для этого мне вполне хватает, например процесса запекания халвы с ребенком и веселых объяснений-разговоров при этом. Расслабить потом брюхо излишней пищей мне лично не обязательно, брюхо ведь оно глухо, ему и так хорошо. Ну съем пару ложечек, ну еще пару, ну ладно, еще одну. И хватит мне, маленьким сладкого больше достанется.
Всем добра, здоровья, оставшееся время праздников провести в тишине и гармонии.
