Легендарный летний салат из арбуза и феты по рецепту Акиса Петредзикиса+видео

0
56

салат из арбуза и фетыВидео, как делает этот необычный салат Акис Петредзикис и ингредиенты, как всегда, внизу.

Режем 500 гр мякоти арбуза кубиками и помещаем в салатницу. Кстати, Акис показывает в видео, как удобно очищать и резать арбуз, если вы современный небахчевой человек, можете посмотреть, хуже не будет. Тоже ведь своего рода знания.

Режем и добавляем в салатницу перец чили тонкими колечками, мелко нарезанную кинзу, тёртую цедру и сок 2 лаймов (но можно и 2 лимонов), 1 чайную ложку черного кунжута (есть везде, дешевый), крупную соль, 3-4 столовых ложки оливкового масла, 3 столовых ложки крем-соуса из бальзамического уксуса (а если вы не пафосный, то просто бальзамический уксус возьмите).

Встряхиваем салатницу так, чтобы не разрушить арбузные кубики, но перемешать всё что в ней, если никогда не делали такого, гляньте на видео, очень просто и всё получится.

Застилаем блюдо (не салатницу) рукколой или подобными листиками по вкусу, выкладываем на него содержимое салатницы, добавляем сверху порезанную петрушку, фету порезанную кубиками, несколько капель масла, чуть-чуть кунжута, чуть-чуть бальзамического крема (если он есть) и подаём на стол.

Приятного аппетита.

Ингредиенты: 

  • 500 гр мякоти арбуза
  • 1 перец чили
  • ¼ пучка кинзы
  • цедра 1 лайма (лимона)
  • сок 1/2 лайма (лимона)
  • 1 ст.ложка черного кунжута
  • 1 щепотка крупной морской соли
  • 5-6 (или меньше) столовых ложек оливкового масла
  • 4 бальзамического крема или просто бальзамического уксуса
  • 100 гр рукколы
  • Чуточку порезанной петрушки посыпать сверху “для цвета”
  • 200 гр.феты

Поделиться:

Читайте меня на Яндекс Дзен, ВКонтакте и на Фейсбуке, получайте быстрый Puzanet в Telegram.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here