4 суперэкономичных рецепта сорбетов премиум-класса

6
185

 

Вчера вывесил на PuzaNet рецепт арбузного сорбета по рецепту великого Акиса Петредзикиса, который, как посчитал, обошелся мне в 60 руб и 10 минут расслабленных, веселых усилий с ребенком за 850 грамм готового сорбета премиум-класса. Ссылку дам в конце.

Про премиум-класс не шутка. Я продвинутый сладкоежка, уже похудевший на 26 кг и знаю толк в сорбетах. Покупаем и мовенпиковские и тониттовские и наших ребят модных сибирских мороженщиков, эх, забыл название, но очень качественный продукт, так что речь моя не голословна.

Вчерашний арбузный сорбет за 60 руб 850 грамм по рецепту шеф-повара Акиса был исключительно тонкий по вкусу. Очень не примитивный. И очень натуральный, абсолютная уверенность в чём далеко не лишняя по нашим мутным временам. Разве что в мовенпике я могу быть настолько уверен, да и то с оговорками.

И вот сегодня новость – Rate&Goods сравнил 235 тысяч чеков россиян за май-июнь. 56 штук мороженого – на каждую тысячу позиций в чеке покупок среднестатистического российского покупателя, причем у женщин – 59, а у мужчин – 53.

При этом 12 процентов наших сладколюбивых граждан покупают мороженое как минимум раз в неделю. От этих 12 – 56 процентов покупают мороженое раз в неделю, 21,9 процента — два раза в неделю , 8,5 процента — три раза в неделю, 4,1 процента — четыре раза в неделю и

Рецепт анасового собета внизу. Ни один мовенпик так сервировать не будет
Рецепт анасового собета внизу. Ни один мовенпик так сервировать не будет

около четырех процентов — десять раз и больше, последние – абсолютные чемпионы и, как говорил один уголовник, “я их очень прекрасно понимаю”.

Роскачество подсуетилось уже и начало давать советы какое качественное, какое некачественное мороженое. Кстати, подскажите, кто знает, что это за люди “Роскачество”? Это ведь не государственная организация, а коммерческая? Как попадают в их рейтинги, очень интересно просто.

На Пузанете давно уже был обзор мороженого, которое мы с сыном 9 летним делали, гляньте кому интересно.

Даю рецепт по ссылке, там просто всё – 120 грамм вода, 120 грамм сахар,

Ссылка на рецепт этого арбузного сорбета внизу
Ссылка на рецепт этого арбузного сорбета внизу

цедра одного лимона, доводим до кипения, даём остыть. В блендере взбиваем арбуз 700 гр (в конкретном случае) с остывшим сиропом, разливаем по емкостям и в холодильник.

И дальше у Акиса ещё аналогичные по схеме рецепты приготовления домашнего сорбета, где наполнителем не арбуз, а

1) 🍑персик (при этом его надо нарезать на дольки и заморозить на 2 часа перед тем как положить в блендер), пропорции отличаются от арбузного – 6 персиков, цедра с половинки лимона, 100 грамм воды, 180 грамм сахара

2) 🥭дыня (тоже надо подморозить дольки перед тем, как делать сорбет), пропорции – 1 небольшая дыня, 120 гр воды, 200 грамм сахара и он предлагает не цедру, а сок одного лимона выжать в сироп.

3)🍍ананас – не морозим предварительно , а делаем сразу, пропорции 1 ананас, 80 гр сахар 80 гр воды и опять не цедра, а сок 1 лимона. Зато сервировать ананасовый сорбет Акис предлагает как на фото⬆

Ну и ссылку на рецепт арбузного сорбета даю. Приятного аппетита, не переедайте сладкого.

Мой сайт не о рецептах, а о том, как я худею на 37 кг и делаю себя лучше.

Но рецептов на нём тоже как на Маланьину свадьбу. Пузанет рейтинг-мороженого здесь. Надо будет и обычного мороженого пару рецептиков вывесить, поэкономичнее тоже.

PuzaNet.Net. Выбирай качевственное качесвтвенное качественное⚽🖐

 

Поделиться:

Читайте меня на Яндекс Дзен, ВКонтакте и на Фейсбуке, получайте быстрый Puzanet в Telegram.

6 КОММЕНТАРИИ

  1. Ну это не мороженое, извини меня, которое я всей душой обожаю и от которого я теперь отказалась раз и навсегда. Это фруктовый лед. Такого модного слова “сорбет” я не знаю(почему-то прежде в твоих статьях ассоциировалось с сорбитом…). Мороженое в своем классическом и любимом россиянам варианте, то, которое покупают много и всесезонно-штука калорийная весьма и облегченным его никак не сделаешь(только за счет снижения вкусовых качеств). Вот и получается, что я для себя лично на этом своем удовольствии поставила крест. Но что может быть вкуснее здоровья и стройности?

    • Не знаю-не знаю, у нас в магазине сорбет продаётся в отделе “Мороженое” и в парке позавчера гуляли тоже в киоске “Мороженое” купили сорбетику. Так что всё же мороженое. Фруктовый лёд другой, его лижут, а сорбет едят, выложу и лёд, есть 1 рецепт со съедобными цветочками. Насчет классического: не так там уж и много калорий, есть сорта нормальные. Если 1 шарик раз в несколько дней съесть. Проблема в том, что 1 шарик раз в несколько дней мы съесть не можем.

    • Светлана, в Советском Союзе этот вид мороженого назывался “щербет”, продавался в бумажных стаканчиках, розово-фиолетового цвета, по вкусу похожее на смородину (мне так помнится) Оно действительно немного отличается от фруктового льда консистенцией, более рыхлое. И для разнообразия почему бы и нет, хотя я тоже больше люблю молочное, пломбир и прочее. 100-150 гр в неделю здоровье и стройность не нарушат, зато сколько удовольствия.

  2. Еще отличный вариант практикую, совсем без сахара: подморозить банан кусочками, туда грамм 100 сливок 10% и горсть любых ягод. В блендере превращается в шикарнейшее мороженое, тоже, наверное, сорбет? ))

    • Надо попробовать, спасибо. Ну, сорбет, как я понимаю это совсем без молока, но могу ошибаться

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here