У меня всего один вопрос к себе: почему я раньше этого не делал и покупал непонятный сорбет в магазине за непонятные деньги?
🐇Понадобится – 120 гр воды, 120 гр сахарного песку, цедра с одного лимона, 700 гр арбузной мякоти без косточек. Для сервировки – кусочки арбуза, по желанию – пара листиков мяты сверху в стаканчик.
🍉Арбуз мы вчера купили по принципу ближе к дому по 40 руб кг, 120 гр сахара – 5 руб, лимончик – 15 руб. Сильно Чрезмерно округляю всё вверх и делаю вывод, что 60 руб за 850 грамм готового премиум-мороженого это максимум трат.
⚽Сын стоит за плечом, говорит “напиши, как мы арбуз в ванной мыли”, пишу-пишу: купали каждый бок, как у поросеночка.
🍋Разводим в кастрюльке сахар в воде, трем туда же цедру, ставим на огонь, как закипит, размешиваем, снимаем сироп с огня, даём остыть.
🍵Режем мякоть арбуза на маленькие кусочки, удаляем косточки (самое “сложное” в процессе), кладем в блендер, добавляем остывший сироп, включаем блендер и делаем однородную массу.
🍨Разливаем по формочкам или стаканчикам/чашкам. Ставим в морозилку, ждем 2-3 часа, в зависимости от размера порции.
🆒Сверху можно листик мяты или пару черешенок. Настолько не примитивного вкуса сорбета я, пожалуй, не пробовал. Сочетание цедры и арбуза – тонкая штука. Совместное творчество с ребенком по степени сложности стремится к нулю, а по степени радости и ожидания готового продукта – к бесконечности. И в шахматишки можно пока оно там морозится или фильм посмотреть вместе.
⏳Нет сегодня сил делать красивое фото и темно уже, завтра ещё накручу, сделаю и выложу. Очень-очень рекомендую. Акис даёт по калориям/БЖУ на 100 гр – 118 ккал, 0,5/0,1/28.
🔑PuzaNet.Net. Это сайт не про рецепты, а про то, как я делаю себя лучше. Но рецепты на нём тоже есть. Хороших выходных.
Интересно: а насколько принципиален сахар в этом рецепте? Можно же вообще супер-полезняшку сделать, заменив его финиками, например, правда цвет будет не такой красивый.
А ещё похвастаюсь: у нас тут продаются не очень большие арбузы (размером с волейбольный мяч примерно), в них косточки тоненькие беленькие, их можно жевать, просто сказка для человека, который принципиально не ест ягоды-фрукты с мелкими косточками.
Смотрю Вы в Дзене всё-таки опять пишете, это хорошо, там больше народу читает. Поэтому продублирую туда тоже комментарий.
Пописываю. Со всякой овцы лишний шерсти клок не помешает, пока ее волк не съел. Но более чем странный проект этот Дзен, конечно. И, по моему, задумка хорошая, но там внутри много злоупотреблений на среднем и низком уровне, каждый своего стремится пропихнуть. У моего канала ни одного замечания вообще не было ни разу, высоченный CTR, оригинальные тексты, куча откликов живых, ни одного бота, в топе по здоровью был несколько месяцев рядом с “малышевами-шмалышевами”, взяли – отключили мне возможность публиковать посты. Я спрашиваю – как так, в ответ или тишина или бред полный. И одновременно продвигают каких-то фриков и негодяев искусственно, которых никто не читает и которые, например, советуют людям к онкологу не ходить. Или типа “канал баня” – в топ 5. Вчера появился, сегодня миллионы показов, контент пустой копипаст, рекомендуют младенцев в парилку носить. А они льют и льют. Значит выгодно такое. Ну и как с такими? Но свет клином не сошелся на них, просто чтобы раскручиваться на других площадках, нужны инвестиции, а здесь – такая вот овца, зато бесплатная и люди идут. Посмотрим, я не заморачиваюсь, пока идут люди оттуда, буду писать и там, корона не упадет. Перестанут – есть где ещё. Про сахар, я думаю, это рекомендательно, а не точная догма. У нас вчера арбуз был очень сладкий и мы меньше положили. Знаю я арбузы о которых говорите))