Худею без стресса. День 37. Секреты вкусных и низкокалорийных “гемиста”

0
125

Фото с сайта https://www.epaggelmagynaika.gr

 

Фото с сайта https://www.epaggelmagynaika.gr

Сахар сегодня натощак после вчерашнего спанакоризо был 5,4, хотя полночи проскакал с температурящим ребенком🌡. Раньше от недосыпания сахар взлетал, а сейчас лучше день ото дня. Только не подхватить бы еще самому вирус, а то это может осложнить похудение. Кстати, не по теме, но кто из Москвы, берегите детей и себя, участковый педиатр вчера сказала, что эпидемия злого ОРВИ гуляет, целыми классами болеют с очень высокой температурой.

Ну что, поехали? Завтрак, творог обезжиренный 400 гр – 184 ккал.

О, как долго тянутся минуты…. 🕙 Перекус, кефир 1% 400 гр – 148 ккал. Апельсинка – 200 гр. – 88 ккал.

И вот обед. Я решил продолжить дни греческой кухни, которую люблю и умею. Да и по готовке соскучился (это кстати, реальная проблема, напишу потом отдельный пост).

Сверхзадача мозгу – не размягчить вкуснятиной строгий внутренний настрой на ограничения🐱‍🚀. Что же, тогда я опять выберу не из любимых мною греческих кулинарных хитов, а из скромных деревенских рецептов-простачков, которые надо будет еще адаптировать к низкой диете. Выбрал “гемиста” (от глагола γεμίζω – наполнять). Это фаршированные помидоры и перцы, запеченные в духовке. Чаще их фаршируют рисом с мясным фаршем, в моем же случае был просто рис, и за счет этого, я сразу отминусовал лишнюю калорийность.

Далее. Мои греческие учителя по “гемиста” научили меня важной детали: класть в начинку, которой ты собираешься “гемизить” помидоры много мелко порезанной свежей мяты. Именно она придаст запеченым томатам такую что ли “промаринованность”, если можно так выразиться. Без мяты совсем не то получается. Вот я вчера и положил прям много-много мяты и еще маленько базилика, а риса меньше. Тоже минус калории.

Масло – сперва для тушения начинки и потом в противень прям по капле по капле добавлял. И ничего, нормально получается без масла! Ещё как. Не могу успокоиться от открытия. Значит, еще минус калории.

Картошку добавил в противень не для себя, а для родных и близких, ну и чтобы “поезд” (противень) в “такую даль” (в духовку) не отправлять полупустым🚄.

Чтобы не тратить место в посте и не сокращать число дочитываний, интересующимся дам внизу статьи ссылку на рецепт гемиста на русском языке одной женщины с Крита. У нее в принципе нормальные, "родные" рецепты, но с изумлением увидел, что мяту она не кладет. Дальше полез по запросу "рецепты гемиста" на русском шерстить рунет - ну надо! - никто из русских вообще мяту не кладет🤦‍♂️. Люди, одумайтесь! Как вы можете готовить гемиста без мяты?

 

Чтобы не тратить место в посте и не сокращать число дочитываний, интересующимся дам внизу статьи ссылку на рецепт гемиста на русском языке одной женщины с Крита. У нее в принципе нормальные, “родные” рецепты, но с изумлением увидел, что мяту она не кладет. Дальше полез по запросу “рецепты гемиста” на русском шерстить рунет – ну надо! – никто из русских вообще мяту не кладет🤦‍♂️. Люди, одумайтесь! Как вы можете готовить гемиста без мяты?

Съел на обед один помидор и один перец из гемиста. Вот этот греческий сайт оценивает такую порцию с диетической адаптацией в 345 ккал, но сложно сказать, насколько это правда. Как тут считать? Поставлю с запасом 500 ккал, чтобы не обманываться. Вряд ли больше.

Ужин каша овсяная 400 гр – 272 ккал + в нее масло оливковое 5 гр – 45 гр. Итого 317 ккал.

За весь день – 1237 ккал🐧🔜🏋️‍♂️. Через 3 дня взвешивание и, надеюсь, правильные изменения.

Ах, да, ссылка на рецепт гемиста той женщины. А ведь мог бы и не вспомнить.

Спасибо, что подписываетесь на мой канал 🧗‍♂️ Если вам не тяжело, пожалуйста, ставьте после прочтения лайк 👍 публикации. Я еще в декабре 2018 и сам не знал, что начну худеть, здесь можно почитать что мне в этом помогло✔✔✔.

 

Поделиться:

Читайте меня на Яндекс Дзен, ВКонтакте и на Фейсбуке, получайте быстрый Puzanet в Telegram.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here