Это очень недорогой, простой в исполнении и диетический (низкокалорийный и много белка) рецепт куриных грудок со сладкими разноцветными перцами. Вкус куриного мяса идеально сочетается со вкусом разноцветных перцев. Кроме того, ниже даны пояснения за счёт чего сохранить цвет каждого перца, чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и красивым.
Можно приготовить это замечательное блюдо сейчас, на карантине, и можно с удовольствием продолжать готовить его когда карантин закончится, надеемся, что это время не за горами.
Внизу переозвученное на русский пятиминутное видео, как делает курицу по этому рецепту живая легенда греческой кухни Илиас Мамалакис. Нам понадобится:
1 филе куриной грудки
1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
1 оранжевый сладкий перец
1 зеленый перец
1 истолченый зубчик чеснока
3 ст ложки оливкового (или подсолнечного) масла
1 тёртая луковица
50-100 мл сухого белого вина (по желанию)
2-3 ст.ложки томатного соуса или томатной пасты
соль, перец
Как готовить куриные грудки с перцами:
- ставим сковороду на огонь, наливаем в неё 100 мл кипятка;
- все порезанные перцы высыпаем в сковороду и даём потомиться минуты 2-3
- добавляем лук, чеснок, перемешиваем, добавляем растительное масло, перемешиваем как следует и даём потушиться ещё около 5 минут;
- добавляем порезанную на кусочки 2-3 см куриную грудку, перемешиваем и даём потушиться еще около 5-7 минут;
- солим, перчим, добавляем вино и, при перемешивании даём потомиться ещё пару минут;
- после этого можем либо дать доготовиться курице с перцами на сковороде, либо поставить в духовку и запечь до корочки сверху;
Как сервировать куриные грудки с перцами:
Маэстро кулинарной музыки Илиас Мамалакис сервирует эту вкуснятину-курятину с белым рисом. “Куличик” из вареного риса он обкладывает разноцветными перцами, “коронует” конструкцию несколькими кусочками куриного мяса, добавляет веточку мяты.
Но вы можете сервировать эти куриные грудки с перцами как вам угодно. Здоровья и не переедайте.
Вот видео, как делает это блюдо Илиас Мамалакис:
Много вкусных и полезных рецептов для здоровья и для радости вы можете найти в разделе “Рецепты” на сайте PuzaNet.Net. Много праздничных и полезных рецептов без ущерба для талии вы найдёте в моей книге с рецептами без ущерба для талии (так она называется) .
Если вы переели (и, возможно, не один раз) и теперь вам нужно где-то взять мотивацию стать тоньше, вы можете найти её в моей книге “Минус 37 кило”.
