Первое и главное: ни я, ни жена никогда не пьём пакетированные соки и ребенку категорически не даём. И вам не рекомендую, особенно если есть лишний вес, а уж тем более худеете.
Такие покупные “соки”, по моему, хуже сиропных коричневых напитков с щекочущими нёбо пузыриками и долгим гуталиновым послевкусием.
В вакуумных пакетах с соком – не полезный натуральный, а вредный “восстановленный” сок, то есть концентрат, который разбавили водой и добавили туда сахарку, “ароматизаторов идентичных натуральным”, либо, если маркетологи посоветовали написать на пакете “без сахара” – подсластители-сахарозаменители, вред от которых едва ли не больше.
Поэтому, если уж и пить сок в процессе похудения или после него, то только натуральный, то есть самостоятельно выжатый из овощей ( в первую очередь) и фруктов.
Однако, даже натуральные соки при похудении вещь опасная и, если их пить, то понемногу и аккуратно.
Соки мы уже 2 года выжимаем с помощью соковыжималки Polaris, она отлично жмёт, но на одного затевать всю эту выжимку и потом отмывать эту бандуру смысла нет.
Поэтому наша задача была выбрать такой сок, который бы устраивал всех: и папу (то есть меня) с диабетом 2 типа, похудевшего на 36 кг, и мою жену с изысканным вкусом, но непростыми отношениями с яблоками и нашего ребенка с высокой школьной нагрузкой, минус 1 и первыми очками в 10 лет.
Ну и пандемию, собственно никто ещё не отменял, так что иммунитет повышать надо всем и каждому.
И вот наш микс-выбор для соковыжималки на эту осень:
- морковь 1,5 кг
- свёкла 0,15 кг (сок отстаиваем пару часов, пену снимаем)
- сельдерей 0,2 кг
- облепиха, черника, брусника – по 50-70 гр
- апельсин 1 шт
Такой сок получается и не сладкий и не кислый, умеренно терпкий, очень ароматный, с тонкими лесными и цитрусовыми нотками. В нём, конечно, есть сахар – в основном, за счёт моркови, но количество вполне умеренно, если не увлекаться. Я все равно записываю свои 250 гр сока в счетчик калорий, чтобы не переесть.
У соковыжималки 4 режима, самый мощный как самолёт, морковку именно на нём надо крутить. Разбирается для мытья/собирается выжималка за несколько секунд, очень просто.
Поделитесь, пожалуйста, в комментариях рецептами своих овощных и фруктовых соков для соковыжималки. Здоровья!