Продолжение. Ссылка на начало внизу⬇
Правило 6. Ешь поменьше красного мяса (баранины, говядины/телятины и козлятины). В традиционном средиземноморском питании красное мясо (баранина, говядина/телятина и козлятина) не были продуктами, которые люди ели каждый день. Такое мясо было на столе у наших здоровых предков лишь по праздничным дням и особым случаям, причём употребляли они его очень немного. Обрати внимание на то, каким способом ты готовишь красное мясо. Отдай предпочтению запеканию мяса на гриле и варению в кастрюле, избегай мяса приготовленного на углях, которое способствует выработке канцерогенов (нитразоминов).
Правило 7. Упор на морепродукты. Ты называешь себя “утомленный курятиной”? Что ж, понимаю. И значит, пришло время вспомнить о дарах моря. В них мало жира, они богаты протеинами высокой биологической ценности, необходимыми для увеличения и укрепления мышечной массы. Наслаждайся блюдами из морепродуктов, к которым на гарнир отлично подходят макароны со специями и оливковым маслом. Хороши также морепродукты приготовленные на гриле, с овощами на гарнир. Не забыл? – с раз-но-цвет-ны-ми овощами!
Правило 8. Приучи себя к полезным, здоровым перекусам. Ты фанат картофельных чипсов со вкусом плавленого сыра, бомбической дозой насыщенных жиров и мусорным ворохом пустых калорий? А ты попробуй заменить эту вредную грызню перекусами из натуральных продуктов. Примером тебе будут греки с острова Икария, который называют островом долгожителей, или островом, где люди забывают умирать. И знаешь почему забывают? Из-за того, что питаются правильно! Когда икариоты проголодаются, они тоже перекусывают, только не тащат в рот всякую вредную гадость. Их перекусы это сырые овощи (морковка, огурчики), которые они умело и гармонично сочетают с продуктами, богатыми белком, такими, как йогурт или орехи. В этом ключ к правильному греческому (=средиземноморскому) питанию – предпочитай натуральные продукты и избегай переработанных. Захотелось перекусить? Отлично, перекуси. Только не чипсами, а свежими овощами, которые станут ещё вкусней от греческого йогурта, лимона, аниса, чеснока, лука-порея и перца.
Это был мой перевод 2 части статьи Георгии Каполи, клинического диетолога и специалиста по питанию, соавтора знаменитого греческого тренера по похудению Димитриса Григоракиса с греческого сайта www.tlife.gr
Пожалуйста, ставьте после прочтения лайк 👍 публикации. И спасибо за подписку, будем худеть вместе 🧗♂️
