Идут у нас в Подмосковье грибы – подберезовики, подосиновики, а кто места знает – тот и пару корзин белых приносит. Спрашивает меня читатель в комментариях – вот, мол, худею, а грибочков-то хочется. Есть или не есть грибы, вот в чём вопрос каждого худеющего грибника.
Калорийность свежих грибов, как мы знаем, небольшая. В зависимости от вида грибов она колеблется от 15 до 34 ккал на 100 грамм. Но мы же их не едим сырыми, правильно? Редко кто так делает и цель этого человека – не полакомиться, а провести рискованный эксперимент над своей нервной системой, чего мы – как нормальные, традиционные грибники, одобрить не можем.
А вот если грибы пожарить, как делает моя Пузанетиха, а точнее, пассеровать их с луком и всего одной мааааленькой ложкой растительного масла, то уже получится примерно 160 ккал на 100 граммов. Тоже не очень много. Только многие ли смогут после этих 100 граммов жареных грибочков с луком остановиться? Нет, не думаю, что многие остановятся.
А вот если пожарить грибочки от души, да в сметане, да с картошечкой и навернуть полсковородки, а потом ещё и белым хлебушком сковородку подчистить – тут уж никакой счётчик калорий не выдержит, заглючит и зависнет не готовая к такому пиршеству буржуйская программа.
Так что, я считаю, что вопрос, как всегда, не в продукте, а в его количестве. Если после сковородки жареной картошки с грибами вам удастся создать дефицит калорий (ну не знаю, вагоны будете всю ночь разгружать потом, или плясать вприсядку часов пять), тогда ешьте на здоровье, а если на диван ляжете котика за ушком чесать и телек смотреть, то результат в килограммах предсказуем и, кроме себя, обижаться потом не на кого.
Хотя калорийность это далеко не единственная метрика пользы-вреда продукта, а грибы – еда весьма своеобразная и полезная не всем.
Я лично для себя понял, что мне лучше обойтись без всяких чит-милов и поедания опасных вкусняшек «один маленький кусочек раз в неделю». Не заметишь, как маленький кусочек в тазик еды превратится.
Поэтому я, похудевший на 29 кг Пузанет, в таких делах и не рискую. И никому в вопросах здоровья рисковать не советую, хоть грибы очень люблю и знаю много грибных мест.
Можете подписаться и похудеть или просто читать про жизнь. Совсем скоро выйдет моя книга о похудении – там будет много новой и необычной мотивации.
Ссылки ⬇⬇⬇ на три случайные статьи о похудении и здоровье на PuzaNet выбранные алгоритмом “Тык”, который некоторые гуру блогинга в кухонных разговорах прямо называют более эффективным, чем другие виды искусственного интеллекта:
Что я ел, чтобы похудеть: 2 капусты, двойной маринад
Моя недорогая палочка-выручалочка от голода
Заедать ли стресс вкусненьким или лучше не надо?
