- В ёмкость блендера-измельчителя помещаем 1 маленькую луковицу, 130 гр мелкоплодных, можно разноцветных помидорчиков (типа черри, сангелла, белый черри и тому подобные – красные, белые, желтые, черные), 130 гр вареной кукурузы, 250 мл куриного бульона, 1 перец чили и измельчаем 2-3 минуты.
- В среднюю кастрюлю помещаем кусочки куриного мяса, 260 гр мелких помидорчиков, 260 гр вареной кукурузы, соль, перец, мелко порезанный перец чили, чеснок, 500 мл куриного бульона, карри, и, в последнюю очередь, смесь ⬆ из блендера измельчителя.
- Накрываем кастрюлю крышкой и варим на слабом огне около часа.
- Если видим, что получается слишком густо и хотим пожиже, добавляем немного воды.
- Снимаем кастрюлю с огня. Добавляем цедру и сок лайма и мелко порезанную петрушку.
Ингредиенты для диетического курино-томатного супа:
- 1 маленькая сухая, мелко порезанная луковица
- 400 гр разноцветных мелких помидорчиков
- 400 гр вареной кукурузы
- 750 мл куриного бульона (или 3 бульонных кубика+1 литр воды)
- 2 перца чили
- 1 кг филе охлажденного куриного бедра или голени без кожи и кости. (Можно и на грудке варить этот суп, но на бедре-голени он получится более густой и наваристый. И немного полезного жира в нём всё-же будет. Нельзя же совсем лишать себя полезных жиров)
- соль
- перец
- 1 ст ложка карри
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- сок из 2 лаймов
- цедра 2 лаймов
- Полпучка свежей петрушки, мелко порезанной.
Заметили, что в этом рецепте совсем нет масла, даже оливкового, что редкость для средиземноморской кухни? За счет этого он исключительно низкокалорийный и диетический. Необходимый минимум полезных жиров получаем только из куриной голени.
Калории и БЖУ:
Стоимость на 2,5 литра супа (Москва, 2020, супермаркет среднего ценового сегмента):
Куриная голень без кожи (филе) – 250 рублей; лук репчатый – 3 руб, помидоры – 180 руб, кукуруза консервированная – 66 руб, перец чили – 40 руб, петрушка – 16 руб, лайм – 80 руб. Итого: 635 рублей на 2,5 литра=8 тарелок.
✅79 рублей – 1 тарелка очень вкусного, полезного, сытного, высокобелкового диетического супа для худеющих, 250 ккал. В дорогих ресторанах такого качества супчик ещё поискать надо.
Кто там говорил, что худеть и правильно питаться это невкусно и дорого? А?.. Немедленно возьмите свои слова назад, друзья. Здоровья и кулинарных успехов!
Попробуйте и другие рецепты с блендером из летней пузанет-коллекции “Похудение 2020”:
Суп из спаржи – рецепт для похудения. Витамин U в таком количестве вы больше ниоткуда не получите
Суп-пюре из тыквы из шпината (вот этот рецепт не Акиса, а мой)
Грибной суп-пюре обогащенный витаминами (тоже мой рецепт, какие там у греков грибы, одни апельсины)
