Как и зачем я ел картошку при похудении на 36 кг с диабетом 2 типа

0
47

 

можно ли есть картошку при похудении
Картошка уместна при похудении, если есть её правильно и с умом. Как я снижаю гликемический индекс картофеля объясняю внизу

Ну и зачем же я ел картошку при похудении?

Затем, что иногда мне, худеющему, хотелось картошечки. А вы что подумали? Ни одной другой причины есть картошку при похудении на 36 кг у меня не было и не могло быть.

Как я ел картошку при похудении?

 

Во-первых, мало, редко (не чаще раз в месяц) и занося в счетчик калорий. Во-вторых, я никогда не ел её жареной. И чистой вареной тоже не ел. Когда мне хотелось картошки, а добавлял немного вареную картошку в некоторые салаты, где она была бы уместна для моего похудения.
Вот вам один из примеров такого салата – от греческого шеф-повара Акиса
Петретзикиса. Кстати, кто уже сейчас начал подкапывать молодую картошечку, самое время ее съесть, пока она молода – можете + сорвать с ветки пару помидорчиков и сделать себе такой салатик. Простой диетический майонез, которым заправляем этот салат, можете найти по ссылке ниже.

Рецепт салата с картофелем и помидорами:

 
  • Режем 2 помидора и 500 гр молодой, вареной, охлажденной картошки небрежно-неправильными кусочками. Мелко режем 1-2 перышко зеленого лука. Помидоры, картошку и лук – в миску вместе.  
  • Рвем свежие листика базилика (можно и красные и зеленые) и добавляем их сверху.  
  • В другую мисочку – оливковое масло (2 ст ложки), домашний диетический майонез 100 гр), винный уксус из красного вина (2 ст ложки), соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Если вам не надо худеть, можете и обычным майонезом заправить.
  • Заправку – в салатницу с овощами и перемешиваем ложкой.  
  • Проверяем на соль-перец-базилик.
  • Подаём на тарелке, посыпая сверху мелко порезанным базиликом.

 
Калорий немного. Однако, гликемический индекс вареного картофеля: 65-70 единиц. Это многовато для больного диабетом и ожирением. За счет чего в этом рецепте снижен гликемический индекс картофеля?
✅1. В молодом картофеле гликемический индекс ниже, чем в старом, а в охлажденном ниже, чем в горячем. Я использовал не старую и горячую, а молодую и охлажденную картошечку.
✅2. Белковые продукты в сочетании картофелем снижают его гликемический индекс. Именно поэтому этот салат заправлен домашним майонезом на низкокалорийном соевом молоке.
✅3. В этом салате картошка сочетается с многой клетчаткой (помидоры, лук, базилик), которая тоже понижает гликемический индекс.
Мне этих мер диабетической безопасности вполне достаточно. Я считаю, что в моем случае вымачивать картошку часами и идти на прочие ухищрения ради снижения ее гликемического индекса, было бы извращением. Тогда уж проще её совсем не есть.
Тем более, закончу чем начал: я ем картошку редко и мало, много ежедневно двигаюсь и занимаюсь спортом и всегда записываю сколько съел в счетчик калорий.
похудение книги
Кстати, вот о чём давно хотел вас спросить. У вас грибы пошли🍄🍄🍄🏃‍♂️🚶‍♂️👨‍🦯?
Если пошли, то вот:
А вот насчет помидорчиков ещё:
Ну и насчёт правильной яичницы:

✅PuzaNet для похудения. Хорошо в деревне летом быть зайцем стройным🐇🤸‍♂️Присоединяйтесь

Поделиться:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here