В предыдущей статье мы рассказали о первой причине, по которой худеющий человек перестает терять вес. Это набор мышечной массы, более быстрый, чем потеря лишнего жира. И мы рассказали, что с этим делать.
Сегодня рассмотрим вторую причину, по которой, несмотря на работу над собой и продолжение энергетического дефицита (абсолютно необходимого условия правильного похудения, которое нельзя объехать на кривой козе🐐) цифры на ваших весах продолжают не меняться и демотивируют желание похудеть.
Возможно, вы на самом деле худеете, то есть теряете лишний жир. Но при этом, ваш вес на весах остается прежним оттого, что вы удерживаете воду, которая тоже имеет вес.
✅Смотрите: потеря веса при большом похудении это практически всегда нелинейный процесс. И это очень важно для худеющего. Надо запомнить эту мотивирующую нас истину в самом начале долгого пути похудения.
Я даже график нарисовал для наглядности. “Желаемое” в нём это не 112 кг, а та линейная последовательность похудения, о которой мы грезим в начале пути к здоровью. Однако, не тут-то было. Мы худеем не линейно и к этому надо быть весело готовыми.
График ожидаемого и реального пузанет-похудения. Любые совпадения с реальностью неслучайны. Физиологические, кулинарные и мотивационные подробности большого пошагового похудения в моей книге “Минус 37 кило” , ссылка внизу
О нелинейности похудения знает, наверное, каждый сильно похудевший из собственного опыта. Периоды еженедельных (большинство правильно худеющих взвешиваются не чаще 1 раза в неделю) уменьшений цифры на весах (хоть убейте, ненавижу термин “отвес” из сленга профессионально худеющих – сразу себя поросенком Фунтиком 🐷представляю) могут перемежаться с периодами “проклятой стабильности” и даже прибавки в цифрах, хотя мы продолжаем ограничивать себя в энергии из пищи.
Почему всё так несправедливо устроено?
Так несправедливо всё устроено потому, что жировая клетка на 80-95% состоит из триглицеридов. Воды в ней почти нет. Но, после освобождения клетки от триглицеридов (читай “жира”) она может временно заполниться водой, которая, тоже имея вес, “маскирует” похудение на весах.
Вот что пишет об этом процессе знаменитый спортивный физиолог и диетолог Лайл Макдональд:
“Еще во время моей учебы в колледже, один мой профессор высказал идею, что после того, как жировые клетки освобождаются от хранящихся в них триглицеридов, они временно заполняются водой. И при этом, ни весы ни обмерная лента, не фиксируют каких либо изменений веса или объемов худеющего. Но спустя несколько дней, вода покидает адипоциты, жировые клетки сокращаются в своих размерах и теряют вес…
…То есть, одной стороны жир “сжигается”, жировые клетки от триглицеридов освобождены, [процесс похудения произошел но, с другой стороны] заполнившая адипоциты вода, маскирует этот процесс, что создает иллюзию того, что человек не похудел.
Я почти 20 лет искал в исследованиях подтверждения этой идее, но выглядело это все так, будто или мой профессор почерпнул эту информацию из каких нибудь старых исследований 50-х годов или же, он просто взял эту идею буквально из воздуха.
Но недавно, мне попалась на глаза статья, где ученые предположили, что при резкой потере большого количества висцерального жира может наблюдаться эффект задержки воды в тех областях, где он ранее располагался. И похоже, что это именно оно – то самое доказательство высказанной идеи. (Laaksonen DE, Nuutinen J, Lahtinen T, Rissanen A, Niskanen LK. Changes in abdominal subcutaneous fat water content with rapid weight loss and long-term weight maintenance in abdominally obese men and women. Int J Obes Relat Metab Disord. 2003 Jun;27(6):677-83) (помимо этого на диете фиксируется обратимая задержка воды почками, что может проявляться в виде отеков, особенно у женщин [Runcie J, Hilditch TE. Energy provision, tissue utilization, and weight loss in prolonged starvation. Br Med J. 1974 May 18;2(5915):352-6.]”
Итак, Лайл объясняет, что, когда происходит потеря жира, жировые клетки, освобожденные от триглицеридов, временно заполняются водой. Это означает, что, в краткосрочной перспективе (часы/дни/недели) нам кажется, будто бы никаких изменений не произошло, поскольку как визуально, так и с точки зрения потери веса-окружности талии, всё остаётся без изменений.
Однако постепенно и в долгосрочной перспективе (дни/недели/месяцы), организм высвобождает из освободившихся жировых клеток накопленную воду, вызывая значительное снижение массы тела, радуя нас килограммами на весах и сантиметрами на портняжной ленте и делая потерю жира, которая давно уже произошла, радостной и «очевидной».
Так что, если причина вашего плато при похудении в задержке воды, беспокоиться не стоит, как и в случае с набором мышечной массы. Не волнуйтесь: вы не перестали худеть, то есть терять лишний и мешающий вам жир.
Но, при этом вы на время перестали терять вес и, возможно, объем, потому что удержание воды маскирует процесс похудения. Желаем, чтобы это было самой большой из ваших проблем💧.
Расслабьтесь, наберитесь терпения и продолжайте, как начали. Если у вас нет оснований сомневаться в том, что вы продолжаете придерживаться принципа энергетического дефицита, то нет и ни одной причины волноваться. В своё время вы обязательно похудеете, станете здоровым и стройным человеком.
Почитать ещё о похудении и здоровье:
Мотивирующая книга📗 для того, чтобы похудеть здесь.
