Я похудел на 36 кг и думаю, что гурману похудеть легче, чем тому, кто невзыскателен и ест всё подряд. Резоны перечисляю по ссылке внизу⬇, но:
СНАЧАЛА ОСОБЫЙ МАРИНАД И КУРОЧКА:
- Разогреваем духовку до 180 °C
- В емкость маленького блендера кладем мелко порезанные перцы чили, тмин, кориандр, цедру и сок лимона, оливковое масло, чеснок и паприку. Измельчаем до однородной массы. Если вы большой фанат огня у себя во рту🔥 – используйте чили вместе с семенами, если не большой – семена лучше удалить.
- Добавляем кубик куриного бульона и ещё крутим, чтобы он растворился. Если положить кубик сразу, то он не даст измельчиться остальным ингредиентам.
- Получившуюся смесь перекладываем в миску. Филе куриной грудки туда и маринуем. Делаем нашей курочке массаж.
- Можно оставить помариноваться в холодильнике до 12 часов. Такой маринад относится к соусам “Харисса” – они арабского просхождения. Можно использовать этот соус как добавку к самым разнообразным блюдам – попробуйте.
- Промаринованные грудки кладем на противень с решеткой (если хотим меньше масла и калорий в итоге) или без решетки и запекаем 20-25 минут.
ПОТОМ ОСОБЫЙ СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ:
- В кастрюлю с кипящей водой высыпаем мороженную свёклу (можно и обычную варить-резать, но это дольше и и особой разницы нет, замороженная отличная).
- Ставим на сильный огонь сковороду, на неё 2 ст.ложки оливкового масла, розовый перец и кориандр.
- Перекладываем чуть поварившиеся кубики свёклы из кастрюли на сковороду и пассеруем вместе с пряностями.
- Солим, перчим, добавляем душицу (если есть она у нас. В Ашане точно есть).
- Снимаем сковороду с огня, перекладываем свёклу на тарелку, сервируем прямо горячей, добавляя грецкие орехи, кусочки сыра Gorgonzola (можно любой мягкий сыр с плесенью или даже, на худой конец, брынзу, но она не будет таять, а таять надо бы☝), мелко порезанную петрушку, листочки рукколы. Сверху сбрызгиваем 1 ложкой оливкового масла.
- Тем временем, пора и курочку из духовки вынимать. Запах то какой, а? Сервируем курицу с греческим отцеженным йогуртом (либо обычный нежирный), листьями рукколы, чабрецом и дольками лимона.
ИНГРЕДИЕНТЫ ПО ПОРЯДКУ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В РЕЦЕПТЕ:
Маринад/курица: 6 перцев чили, 1 ст.ложка тмина, 1 ст.ложка кориандра не молотого, сок и цедра 1 лимона, 50 мл.оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка сладкой паприки (мы из Будапешта привезли, всё пользуемся, лучшая паприка, по моему), 1 кубик куриного бульона, 4 филе куриной грудки. Салат: 600 граммов замороженной очищенной и порезанной свёклы, 3 ст.ложки оливкового масла, 1 ст.ложка розового перца немолотого, 1 ст.ложка кориандра, соль/перец, 1 ст.ложка чабреца, 50 гр. грецких орехов, 100 гр.сыра Gorgonzola (или другого сорта голубого сыра или просто брынзы), 1 ст.ложка мелко порезанной петрушки, 100 гр рукколы. Сервировка: 200 гр отцеженного йогурта, листики рукколы, 1 ст.ложка чабреца, дольки лимона.
О пользе изысканной еды при большом похудении
_________________________________________________________________
📗Электронная книга о похудении навсегда “Минус 37 кило” продаётся здесь, бумажная здесь. Почитать отзывы читателей здесь.
🐧📧 Здесь подписка на PuzaNet.Net для тех кто хочет читать меня ежедневно. Это бесплатно и всегда можно отписаться.
🐇Здесь вы найдёте ссылку для скачивания бесплатного и очень удобного счётчика калорий на ваш телефон.
Пройти анонимный опрос: “Каковы, по Вашей личной оценке, 3 главные причины Вашего лишнего веса” и посмотреть результаты предыдущих опросов можно здесь.
Узнать свой Индекс Массы Тела (ИМТ) онлайн за несколько секунд можно здесь.
