Гаспачо. Суп-перекус для сильно худеющих. Сытный, летний, вкусный, 69,9 ккал

0
70

гаспачо рецепт

  • Режем томаты и перец на квадратные кусочки, очищаем огурчик от кожицы, вынимаем из него семена и тоже режем кубиками. Мелко режем лук, чеснок и складываем всё в миску.
  • Добавляем в миску базилик, сахарный песок, оливковое масло, винный уксус, соль и перец.
  • Режем, а лучше ломаем ржаной хлеб (можно и пшеничный, мне лично бородинский сюда нравится) на кусочки и добавляем в ту же миску.
  • Как следует перемешиваем и давим содержимое миски руками, чтобы из всех овощей вышел сок и они обменялись ароматами.
  • Накрываем миску пищевой плёнкой и ставим в холодильник часика на 4, чтобы овощи передали свои ароматы друг другу.
  • Непосредственно перед тем, как подавать на стол достаем миску из холодильника.
  • Погружным блендером (у нас бошевский, самый простой и хватает мощности выше крыши) на низкой скорости, тут не нужна пена, измельчаем содержимое миски (или часть) в однородную массу.
  • Если нет блендера, можно по старинке – вываливаем в дуршлаг и ложкой выдавливаем сок. Но лучше, как моя бабушка говорила, один раз огориться и погружной блендер купить. Потом вас от него за уши не оттащишь, всё будете готовить и готовить разную вкуснятину.
  • Разливаем гаспачо по бокалам (так правильней) или по тарелкам (так спокойней), посыпаем листиками базилика и сухарями, сюда лучше идут ячменные.

От имени всех худеющих и уже похудевших благодарим Его Кулинарное Величество, знаменитого афинского шеф-повара Акиса Первого Петретзикиса 🤴 за прекрасный рецепт.

Теперь глядите, что по калориям и БЖУ получается:

рецепт гаспачо

Очень мало калорий, достаточно хороших углеводов и полезных жиров. Очень много витаминов. Сытный суп, долго не хочется есть после такого перекуса. Удобно приготовить заранее.

Белка маловато, поэтому можно добавить чашечку 1% кефира, яйцо или что-то ещё на ваш вкус, или просто не есть такой перекус каждый день.

Ингредиенты для гаспачо:

  • 400 гр спелых душистых томатов (не берите “пластмассовые” ни сюда, ни вообще никогда)
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 огурчик среднего размера
  • 1 луковица послаще
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст ложка измельченного свежего базилика
  • 1 ст ложка сахарного песка
  • 2 ст ложка оливкового масла
  • 2 ст ложка винного красного уксуса
  • соль
  • перец
  • 2 ломтика бородинского (или “рижского”) хлеба

Для сервировки:

  • листики базилика
  • немного ячменных сухариков

Вы сможете приготовить с помощью погружного блендера и другие блюда из летней пузанет-коллекции Большое Похудение 2020:

Суп из спаржи – рецепт для похудения. Витамин U в таком количестве вы больше ниоткуда не получите

Суп-пюре из тыквы из шпината (вот этот рецепт не Акиса, а мой)

Грибной суп-пюре обогащенный витаминами (тоже мой рецепт, какие там у греков грибы, одни апельсины)

похудение книги

✅Здесь весь PuzaNet. Лучше один раз не побояться и огориться, чем всю жизнь потом мучиться через дуршлаг🐇🐹

Поделиться:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here